Los Beneficios de Comer la Semilla de Aguacate

Los nutriólogos consideran al aguacate como una superfruta ya que da muchos beneficios al organismo. La pulpa contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, entre otros.


Lo que pocos saben es que la semilla del aguacate también favorece al cuerpo humano ya que contiene taninos (compuestos con propiedades astringentes, antiinflamatorias y antioxidantes) similares a los que se encuentran en el vino tinto, el membrillo, la manzana, el té, las espinacas o las uvas.

Estudios demuestran que comer esta semilla tiene una serie de beneficios que puedes ver a continuación:

• Contienen mas fibra soluble que cualquier otro alimento.
• Al parecer sus propiedades antiinflamatorias ayudan a personas que sufren de artritis y otras enfermedades.
• La mayoría de los aminoácidos que contiene el aguacate (70%) están en la semilla.
• Sus antioxidantes ayudan a combatir el envejecimiento y fortalecen el sistema inmunológico.
• Es eficiente al combatir la inflamación del tracto gastrointestinal así como la diarrea.
• Previenen la formación de ulceras intestinales.
• Contienen flavonol que previene la formación de tumores.
• Regula los niveles de glucosa en la sangre.
• Incrementa la cantidad de colágeno en la piel.

Se puede comer cruda, frita, dorada, en infusión, deshidratada y para los que gustan del sabor amargo tienen la opción de comérsela cruda.

Semilla de aguacate rayada y tostada.